• TAJINE DE POULET AU POTIMARRON,COURGETTE AU THERMOMIX

    TAJINE DE POULET AU POTIMARRON,COURGETTE

    TAJINE DE POULET

    AU POTIMARRON ET COURGETTE

    AU THERMOMIX

     

    Une véritable invitation au voyage des papilles ,avec ce

     plat épicé qui réveille et qui rehausse en finesse.

    Orange,vert,jaunes ,les légumes de l'automne,

    rime avec cucurbitacées ,c'est surtout la bonne saison

    pour les plats qui réchauffent.

    Vous trouverez des pois chiches,des pistaches,des raisins secs

    et pour le sucré du miel des Marais d'Annezin les Béthune

    TAJINE DE POULET AU POTIMARRON,COURGETTE

    INGRÉDIENTS:2 à 3 personnes

    350g de filet de poulet

    1 courgette

    1/2 potimarron

    150g de pois chiches(en conserve)

    50g de raisins secs

    1 oignon

    1 c à s de pistaches décortiquées

    2 c à s d'huile d'olive

    20g de miel des marais

    1 c à c d'épices

    (piment doux,curcuma,coriandre,origan,noix de muscade)

    sel,cinq baies

    150g d'eau

    TAJINE DE POULET AU POTIMARRON,COURGETTE AU THERMOMIX

    PRÉPARATION:

    Versez l'huile d’olive,l'oignon coupé en quatre

    et les pistaches dans le bol

    Mixez 5 Sec /Vit 5

    Versez le miel ,faites cuire 4 min /110°C/ sens inverse /Vit Cuillère

    Ajoutez le filet de poulet coupé en gros morceaux,

    le mélange d'épices,les raisins secs,la courgette et le potimarron

    coupés en gros morceaux,l'eau,le sel,et les cinq baies

    Faites cuire 10 min /100°C /sens inverse /Vit Cuillère

    Ajoutez les pois chiches ,faites cuire 3 min / 100°C / sens inverse /Vit Cuillère,sans le gobelet doseur

    Servez aussitôt

    TAJINE DE POULET AU POTIMARRON,COURGETTE AU THERMOMIX

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    TAJINE DE POULET AU POTIMARRON,COURGETTE AU THERMOMIX

    Miel des Marais d'Annezin Les Béthune

    Le Rucher des Hauts de France

    Maison M et D Sammiez Apiculteurs Récoltants à Annezin

    Tel:06 88 67 47 15

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