SMILEY

AUX NOISETTES,AU CARAMEL AU BEURRE SALÉ

ET À LA PÂTE À TARTINER

Très rigolo pour les petits comme pour les grands,

une bouchée suffit pour les avaler .

INGRÉDIENTS:

140g de beurre demi-sel

90g de sucre glace

30g de noisettes en poudre

1 œuf

250g de farine

PRÉPARATION:

Préchauffez le four à 180°C

Mélangez le beurre mou avec le sucre glace tamisé

et la poudre de noisettes

Incorporez l’œuf,la farine

Mélangez

Formez une boule

Enveloppez la boule d'un film alimentaire

Laissez reposez 30 min au réfrigérateur

Étalez la pâte sur un plan de travail fariné

Découpez les smiley avec un emporte pièce

Déposez les smiley sur une plaque recouverte de papier cuisson

CUISSON:12min à 180°

Laissez refroidir sur une grille

Garnissez de pâte à tartiner ou de caramel au beurre salé

  CARAMEL AU BEURRE SALÉ

INGRÉDIENTS: 1 pot à confiture

160g de sucre

80g de beurre demi-sel

20cl de crème liquide

PRÉPARATION:

Dans une casserole,mettre le sucre

Chauffez sur feu doux ,pour obtenir un caramel à sec

Mélangez 

Dans une autre casserole ,faites chauffer la crème liquide

Réservez

Dès que le caramel est prêt ,retirer la casserole du feu

Ajoutez délicatement la crème liquide en faisant attention au projection

Remuez ,remuez,remuez

Incorporez le reste de la crème

Remuez

Ajoutez le beurre

Mélangez sur le feu jusqu'à une consistance d'une crème

Versez le caramel au beurre salé,dans un pot en verre ou un pot à confiture

Laissez refroidir à température ambiante

Refermez

et mettre au réfrigérateur ... 

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