• SALADE DE MÂCHE AU CHÈVRE, FRAISES ET PISTACHES

    SALADE DE MÂCHE AU CHÈVRE, FRAISES ET PISTACHES

     
     SALADE DE MÂCHE AU CHÈVRE,
     
     
    FRAISES ET PISTACHES
     
     
    La cuisine à une âme,avec cette belle salade de mâche du Producteur,cette belle bûche de chèvre Fermière et ces belles Gariguette très parfumées..
     

    SALADE DE MÂCHE AU CHÈVRE, FRAISES ET PISTACHES

    INGRÉDIENTS:2 personnes

    150g de fraises gariguette/100g de mâche/1/2 bûche de chèvre/1 c à s de pistache décortiquées//persil pat frais/Vinaigrette:1/2 citron+1/2 orange+persil+huile d'olive+moutarde+sel,poivre

    SALADE DE MÂCHE AU CHÈVRE, FRAISES ET PISTACHES

    PRÉPARATION:

    Vinaigrette:

    Pressez l'orange et le citron

    Mélangez les jus

    Ajoutez une pointe de moutarde,1 c à c d'huile d'olive,sel,poivre

    Lavez et ciselez le persil

    Ajoutez-le

    Ajoutez les pistaches

    Mélangez

    Salade:

    Lavez et égouttez la mâche

    Mettez-la dans un saladier

    Ajoutez la vinaigrette

    Mélangez

    Répartissez dans deux assiettes

    Coupez des fines tranches de bûche de chèvre

    Placez-les dans les assiettes

    Rincez et égouttez les fraises

    Coupez-les en deux

    Ajoutez-les dans les assiettes

    Servez Frais

    SALADE DE MÂCHE AU CHÈVRE, FRAISES ET PISTACHES

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