SALADE CROQUANTE

Un rappel à l'Automne avec ces quelques noix

et morceaux de pommes

INGRÉDIENTS:2 personnes

la moitié d'une laitue

1 pomme Royal Gala

1 endive

persil frais du jardin

12 cerneaux de noix

2 tranches d’Édam

huile de colza

vinaigre de cidre

sel,poivre

PRÉPARATION:

Lavez la salade et l'endive

Effeuillez-les

Pelez et coupez en tranches la pomme

Lavez et ciselez le persil

(gardez 4 branches pour la déco)

Coupez en petits carrés l'Edam

Préparez une vinaigrette dans un bol

Versez le vinaigre de cidre

Ajoutez du sel et du poivre

Fouettez et ajoutez l'huile de colza

Dans 2 assiettes,mettez de la laitue et de l'endive

Ajoutez quelques tranches de pommes et de carrés d'Édam

Ajoutez 6 cerneaux de noix dans caque assiette

Versez de la vinaigrette et du persil ciselés

Mélangez

Déposez  2 branches de persil par assiette

Dégustez

https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495