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BEURRE PERSILLÉ À L'AIL
BEURRE PERSILLÉ À L'AIL
Pour assaisonner et parfumer ,vos grillades,légumes,pommes de terre
ou poissons...
INGRÉDIENTS
1 botte de persil frais du jardin
6 gousses d'ail
250g de beurre demi-sel
Sortez le beurre du réfrigérateur
Lavez le persil
Coupez-le
Placez-le dans un robot
Épluchez l'ail
Coupez-le en morceaux
Placez les morceaux d'ail dans le robot avec le persil
Hachez finement le tout
Écrasez le beurre mou à la fourchette
Déposez la préparation persil et ail hachés
Mélangez bien l’ensemble
Placez la préparation 30min au réfrigérateur
Formez un boule puis un boudin
Filmez le boudin
Placez le boudin 30min au réfrigérateur
Déroulez le boudin du film alimentaire
Coupez des rondelles de 1 à 2 cm
Filmez chaque rondelles de beurre persillé individuellement
Placez ces rondelles au congélateur
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