SALADE COMPOSÉE GOURMANDE

"BUDDHA BOWL"

Avec ces fortes chaleur,on a tous envie  de fraicheur

dans nos assiettes.

Voici une salade très gourmande,rassasiante,

colorée et parfumée

pour petits et grands affamés,

idéale en plat unique.

INGRÉDIENTS:2 personnes

150g de Riccioli

10 tomates cerise multicolore

2 poignées de croutons nature

75g de lardons fumés

1 boite de thon au naturel

1 carotte

Persil frais frisé du potager(1 petit bouquet)

50g de cheddar

2 c à s d'huile d'olive

2 c à s  de vinaigre balsamique ou de cidre

sel,poivre ou cinq baies

PRÉPARATION:

Placez les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante

et faites-les cuire selon les indications du paquet

pour qu'elles soient "al dente" (juste fermes)(11 min)

Égouttez-les et rafraîchissez-les sous l'eau froide

Réservez

Faites cuire les lardons fumés

dans une casserole 3 min

Laissez refroidir

Rincez les tomates

Coupez-les en deux

Épluchez et râpez la carotte

Coupez le cheddar en dés

Égoutter et rincer la boîte de thon

Rincez et ciselez le persil frisé

Placez le tout dans un grand bol(bowl)

Mélangez le vinaigre avec l’huile d’olive

Salez,Poivrez (ou cinq baies)

Arroser de vinaigrette

Mélangez

Servez frais

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