• COURGETTINE AU CHEDDAR,BOULGOUR ET QUINOA

    COURGETTINE AU CHEDDAR,

    BOULGOUR ET QUINOA

    Recette Tupperware revisitée

    Une recette idéale,quand c'est la saison des courgettes.

    C'est un plat délicieux,savoureux,simple

    et économique  que l'on peut préparer à l'avance.

    Aujourd'hui, j'ai voulu remplacer

    le riz et la mimolette que je met habituellement

    dans ma recette par du boulgour,quinoa 

    et du cheddar,cela permet de changer et

    en plus nous avons adoré.

    Vous pouvez accompagner ce plat d'une viande

    ou d'un poisson...

    COURGETTINE AU CHEDDAR,BOULGOUR ET QUINOA

    INGRÉDIENTS:6 personnes

    1kg de courgettes du jardin

    150g de boulgour quinoa blond et rouge

    200ml de crème fraiche à 4%

    3 œufs

    1cc de cumin

    90g de cheddar râpé

    300ml de bouillon de volaille

    Sel, poivre

    COURGETTINE AU CHEDDAR,BOULGOUR ET QUINOA

    COURGETTINE AU CHEDDAR,BOULGOUR ET QUINOA

    PRÉPARATION:

    Préchauffez le four à 180°

    Préparez le bouillon de volaille

    (j'ai mis 1 bouillon kub Maggi dégraissé dans 1/4 de l d'eau bouillante)

    Lavez et râpez les courgettes

    Mélangez les courgettes râpées,le boulgour,quinoa blond et rouge,le cheddar et le bouillon

    Battez  les œufs en omelette

    Ajoutez la crème fraiche, le cumin

    Salez,poivrez

    Mélangez

    Ajoutez la préparation aux courgettes

    Mélangez

    Versez dans votre allant au four

    CUISSON:1h à couvert

    et 15 min découvert

    Servez chaud

    COURGETTINE AU CHEDDAR,BOULGOUR ET QUINOA

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