RIZ SAUTÉ AUX CAROTTES AU COOKEO

Cuisiner avec rien ou pas grand-chose ,c’est possible!

Surtout en cette période délicate de confinement.

Voici un plat complet,savoureux et très facile à réaliser .

J'ai choisi de mettre un riz Basmati Complet,

(mais un riz basmati simple conviendrait aussi) que j'ai agrémenté

de petits cubes de carotte et

quelques allumettes de bacon fumé.

NB:

 Cuisson du riz ,il est à diviser par 2

du temps indiqué sur le paquet.

Selon votre frigo,il est possible,de remplacer le bacon

par des dés de jambon ou des lardons fumés!

Merci de respecter mon travail !

Si je ne donne pas mon accord,

Je n'autorise pas ,que ma recette

se retrouve sur les groupes Cookeo.

INGRÉDIENTS: 2 personnes

130g de riz Basmati Complet

1 grosse carotte(couper en petits cubes)

150g d'allumettes de bacon fumé

1 échalote

1 c à c de fond de légumes maison

ou 1 cube de fond de légumes

gros sel,poivre

20cl d'eau

2 c à s d'huile d'olive

PRÉPARATION:

Versez le riz dans la cuve du Cookeo

Couvrez d'eau(environ 30cl)

et lancez le mode sous-pression 6 min

Égouttez le riz

(il ne reste presque plus d'eau après cuisson)

Réservez

Nettoyez la cuve

Versez l'huile d'olive

Ajoutez les cubes de carotte et l'échalote émincée ,

du gros sel,du poivre et cuire le temps du préchauffage

Mélangez souvent

Versez l'eau,1 c à c de fond de légumes,

poursuivez la cuisson 6 à 8 min

(le temps que l'eau réduit)

Terminez en ajoutant les allumettes de bacon fumé et le riz

Mélangez

Faites cuire en mode dorer 5min

Restez à côté et mélangez régulièrement!

Servez.

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