• RAVIOLES AU POULET ET AU CHÈVRE À LA SAUCE TOMATE

    RAVIOLES AU POULET ET AU CHÈVRE SAUCE TOMATE

    RAVIOLES AU POULET

    ET AU CHÈVRE

    À LA

    SAUCE TOMATE

    Une façon originale et bienfaisante

    de régaler toute la famille avec

    une source  d'énergie longue durée...

    RAVIOLES AU POULET ET AU CHÈVRE SAUCE TOMATE

    INGRÉDIENTS :pâte à Raviole(4 personnes)

    300g de farine/3 œufs

    PRÉPARATION:

    Ajoutez la farine avec les œufs

    Pétrissez

    RAVIOLES AU POULET ET AU CHÈVRE SAUCE TOMATE

    INGRÉDIENTS:Farce

    600 g de filet de  poulet/25cl de crème fraîche liquide/1 buche de chèvre/1 oignon /2 gousses d'ail/thym frais /huile d'olive/sel,poivre

    PRÉPARATION:

    Coupez en petits morceaux le poulet

    (j'ai pris des filets de poulet)

    Coupez votre buche de chèvre

    Épluchez,lavez,émincez l'oignon et l'ail 

    Hachez-les très finement

    Faites-les revenir dans l'huile d'olive

    Ajoutez le poulet,le thym

    Ajoutez la crème fraiche

    Salez,poivrez

    CUISSON :10mn

    Retirez les branches de thym

    Mixez la préparation de poulet

    Mélangez le poulet avec le fromage de chèvre

    Réservez

    RAVIOLES AU POULET ET AU CHÈVRE SAUCE TOMATE

    Étalez la pâte  sur votre plan de travaille fariné

    Découpez-la en deux

    Déposez la farce

    Déposez une autre pâte au dessus de la farce

    Découpez vos ravioles avec un emporte pièce

    Plongez les ravioles dans l'eau bouillantes ,

    Faites-les cuire  environ 5 mn

    Dès qu'ils remontent à la surface,c'est qu'ils sont cuits

      Égouttez-les

    RAVIOLES AU POULET ET AU CHÈVRE SAUCE TOMATE

    RAVIOLES AU POULET ET AU CHÈVRE SAUCE TOMATE

     

    INGRÉDIENTS: sauce tomate

    25cl de crème fraiche liquide/1 boîte de 250g de tomates concassées pelées/1 gousse d'ail /1 oignon/persil plat/sel,poivre/huile d'olive/1 sucre en morceau

    PRÉPARATION:

    Préchauffez le four à 160°C

    Épluchez,lavez,émincez l'oignon et l'ail  haché les très finement

    Faites-les revenir dans l'huile d'olive

    Versez les tomates

    Mélangez

    Salez,poivrez

    Ajoutez le sucre en morceau

    CUISSON:15mn

    Versez la crème fraîche

    Mélangez

    CUISSON:5mn 

    Mixez 

    Déposez les ravioles dans un plat allant au four et recouvrir de sauce Tomate

    CUISSON:15mn

    Lavez et ciselez le persil

    Parsemez de persil

    Servez

    RAVIOLES AU POULET ET AU CHÈVRE SAUCE TOMATE

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