ROULADE DE POULET PANÉ

Très savoureux

et  très tendre

INGRÉDIENTS:6 personnes

1 oignon

3 gousses d'ail

1 petit bouquet de persil

5 morceaux de vache qui rit

chapelure

1 œuf

500g de blanc de poulet

sel,poivre

PRÉPARATION:

Coupez le blanc de poulet en petits morceaux

Mixez les morceaux de poulet

Réservez

Épluchez , lavez l'oignon et l'ail

Lavez le persil

Mixez-les ensemble

Ajoutez la vache qui rit

Mixez

Mettez toute la préparation dans un plat

Ajoutez 3 c à s de chapelure,l’œuf battu

Salez,poivrez

Étalez sur un plan de travail du film alimentaire

Déposez 4 c à s de préparation

Roulez et soudez le boudin

Placez les boudins dans le panier vapeur

CUISSON:20min

Laissez tiédir et déroulez

Préparer une panure:

INGRÉDIENTS:

2 œufs

chapelure

huile

 Passez les  roulades de poulet dans l’œuf battu ensuite

dans la chapelure

Faites chauffer l'huile et y faire frire les roulades de poulet panés

 Égouttez-les sur du papier absorbant

Servez chaud

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