• PURÉE DE POMMES DE TERRE ET ÉPINARDS

    Par la cuisine gourmande dans POMMES DE TERRE le 29 Mars 2016 à 10:02

    PURÉE DE POMMES DE TERRE ET ÉPINARDS

    PURÉE DE POMMES DE TERRE

    ET ÉPINARDS

     

    elle contentera petits et grands

    et sera parfaite pour accompagner vos poissons,

    vos viandes blanches

    et sera très savoureuse,délicieuse

    et à la fois gourmande.

    PURÉE DE POMMES DE TERRE ET ÉPINARDS

    INGRÉDIENTS:4 personnes

    1kg de pommes de terre

    200g d'épinards surgelés

    1 gousse d'ail

    40g de beurre mou demi-sel

    12  cl de crème fraîche liquide

    sel,poivre du moulin

    PURÉE DE POMMES DE TERRE ET ÉPINARDS

    PRÉPARATION:

    Épluchez,coupez,lavez  les pommes de terre

    Faites cuire  séparément à la vapeur

    les pommes de terre

    et les épinards

    Cuisson:SEB

    5min (épinard)

    10min (pommes de terre)

    Égouttez-les

    PURÉE DE POMMES DE TERRE ET ÉPINARDS

    Éliminez le maximum d'eau en pressant les épinards

    Ajoutez le beurre mou

    Mixez

    Écrasez les pommes de terre

    Incorporez les épinards

    Épluchez et pressez la gousse d'ail

    Ajoutez-là

    Chauffez la crème fraîche liquide

    Ajoutez là

    Mélangez pour obtenir une purée onctueuse

    Salez,poivrez à votre goût

    Servez

    PURÉE DE POMMES DE TERRE ET ÉPINARDS

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