• POÊLÉE DE NAVETS BOULE D'OR

    POELEE DE NAVETS BOULE D4OR

    POÊLÉE DE NAVETS BOULE D'OR

     

    Une délicieuse poêlée  de navets boule d'or ,

    direct du potager

    auquel j'ai ajouté du miel,des dés bacon,

    du thym frais et des pignons de pin bien bronzés

    qui apporteront

    un goût typique et offriront un croquant très agréable .

     

    Un légume dit ancien avec une

    saveur originale

    et de couleur jaune vif,

    qui j'en suis sûr charmera vos papilles.

     

    Riche en minéraux, en vitamines et oligoéléments,

    c'est l’un des légumes

    les plus recommandés contre l’anémie.

     

    C'est après une cuisson à l'eau ou à la vapeur que vous

    apprécierez le mieux la saveur unique du navet boule d'or.

    Sa chair est très fondante et son goût est fin et sucré.

    Il est très différent du navet commun.

     

    Vous pourrez aussi alors l'accommoder

    comme bon vous semble,

    en potage, gratin, poêlée, râpée 

    pour être consommé seul

    ou en salade accompagné d’autres crudités ,

      ragoût ,jardinière....

    POÊLÉE DE NAVETS BOULE D'OR

    POÊLÉE DE NAVETS BOULE D'OR

    INGRÉDIENTS: 2 personnes

    4 navets boule d'or du potager

    150g de dés de bacon

    1 c à c d'huile d'olive

    1 c à s de miel de printemps

    thym frais du potager

    1 poignons de pignons de pin

    sel,poivre

    POÊLÉE DE NAVETS BOULE D'OR

    PRÉPARATION:

    Faites rôtir les pignons de pin dans une poêle à sec

    quelques minutes,remuer pour qu'ils ne brûlent

    Réservez

    Épluchez les navets boules d'or

    Coupez-les à la mandoline

    Faites-les blanchir 3 à 5 mins dans

    l'eau bouillante salée

    Stoppez la cuisson dans l'eau glacée

    pour stopper la cuisson

    Egouttez-les

    Versez l'huile d'olive dans une poêle

    ajoutez-y les rondelles de navet

    Faites-les dorer avec le miel et le thym

    Ajoutez-y les dés de bacon

    Continuez la cuisson 3min

    Salez,poivrez

    Mélangez

    Au dernier moment ajouter les pignons de pin

    Servez.

    POÊLÉE DE NAVETS BOULE D'OR

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  • Commentaires

    1
    Mardi 7 Juillet 2020 à 08:26
    Yolande

    une bien jolie poêlée...

    2
    Jeudi 9 Juillet 2020 à 08:48

    très belle recette!! délicieuse!!

    bonne journée

    3
    Vendredi 10 Juillet 2020 à 17:43
    Plume et Prose

    C'est une bien belle recette qui a l'air délicieuse.

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