• PÂTE TAGLIATELLE À LA CARBONARA

    PÂTE TAGLIATELLE À LA CARBONARA

    PÂTE TAGLIATELLE À LA CARBONARA

    La vraie recette Italienne

    La recette traditionnelle fait l'objet de plusieurs variantes,mais les bases sont toujours les œufs,les lardons,le poivre et le parmesan

    La vraie recette Italienne originale ne comporte pas de crème fraîche

    INGRÉDIENTS: Pour 6 personnes 

    pâte tagliatelle/250g de lardons fumés /100g de parmesan râpé /6 œufs/

    poivre/huile d'olive/sel

    PRÉPARATION:

    Mettez l'eau des pâte à chauffer avec une pincée de sel

    Une fois arrivée à  ébullition ,plonger les pâtes

    (regarder le temps de cuisson sur le paquet)

    Égouttez les pâtes

    Dans une casserole ,ajouter un filet d'huile d'olive et faites revenir les lardons

    Dans un bol,casser les œufs et les battre en omelette

    Ajoutez le parmesan et mélanger

    Placez vos pâtes dans un grand saladier Versez,les œufs parmesan

    Ajoutez le poivre et mélanger

    J'ai ajouté du parmesan en copeau par dessus

    ***********

    BON APPÉTIT

    Vous pouvez retrouver la recette dans le blog de silvia "blog savoirs et saveurs"

     

      

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  • Commentaires

    1
    lutteur29
    Samedi 12 Octobre 2013 à 18:24

    Je l'ai fait exactement comme indiqué. Un vrai régal et tellement facile !!

    Merci et bravo!

    2
    Samedi 12 Octobre 2013 à 21:06

    merci ,tu vois se n'est vraiment pas compliqué ,facile à réaliser est tellement bon .

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