PATATES DOUCES AU CAMEMBERT

La patate douce est riche en vitamines A et B6,

en cuivre et en manganèse

Sa chair est tendre et légèrement sucrée,

vous retrouverez

le goût sucrée de la patate douce

et le caractère du camembert

dans ce plat si savoureux

 Avant cuisson       

         Après cuisson

INGRÉDIENTS:2 personnes

2 patates douces(de la taille de votre main,pas trop grosse)

6 parts de camembert de Normandie

10 noisettes entières

huile d'olive

sel de guérande,poivre

2 branches de thym frais du potager 

 PRÉPARATION:

Préchauffez le four à 180°C

Lavez les patates douces

Essuyez-les

Préparez deux grandes feuilles d'aluminium

Placez une patate douce dans chaque aluminium

Badigeonnez-les généreusement d'huile d'olive

Fermez-les

Placez-les sur une plaque allant au four

CUISSON: 45min à 1h

(selon la taille de la patate douce)

Vérifiez la cuisson (il faut qu'elle soit bien cuite)

Retirez les feuilles d'aluminium

Épluchez les patates douces délicatement

Déposez-les dans un plat allant au four

Ouvrez-les en deux en les coupant dans le sens de la longueur,sans aller jusqu'aux extrémités

Placez 3 parts de camembert dans chaque patate douce

Concassez les noisettes et ajoutez-les

Salez,poivrez

Déposez une branche de thym

CUISSON:5 à 8 min

le temps que le fromage fonde

Servez aussitôt

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