• GRATIN DE PÂTES AU BROCOLI ET CHORIZO

    GRATIN DE PATES AU BROCOLI ET CHORIZO

    GRATIN DE PÂTES AU BROCOLI ET CHORIZO

    Zéro Complexe

     

    Un gratin familial,réconfortant ,riches en vitamines

    qui régalera petits et grands.

     

    Parce que ,il faut se l'avouer le brocoli

    ne plait pas à tout le monde,

    rien que par son visuel  !!

    Donc dans cette recette légère,

    j'ai tout simplement

    râpé le brocoli pour qu'il passe presque inaperçu!

    Je l'ai ensuite cuit 5 min dans un bouillon

    de légumes maison .

    Et pour apporter du caractère à la recette ,

    j'ai ajouté du chorizo ,les deux s'associent

    parfaitement aux pâtes  .

     

    Choisissez des grosses pâtes : ici se sont des Coudes

     

    Petite Astuce Zéro déchet :

    Pour la tige du Brocoli, il serait dommage de la jeter !

    Moins tendre que la tête, elle peut être utilisée

    dans la soupe ou moulinée

    avec de la purée de pommes de terre.

    GRATIN DE PÂTES AU BROCOLI ET CHORIZO

    INGRÉDIENTS:4 personnes

    1 brocoli frais

    300g de pâtes(Coudes)

    1/2 chorizo(doux)

    1 oignon

    1 gousse d'ail

    40g de parmesan

    1 c à s d'huile d'olive

    20cl de bouillon de légumes (maison)

    ou kub

    sel,poivre

    1 skyr(ou 2 yaourt grec)

    GRATIN DE PÂTES AU BROCOLI ET CHORIZO

    GRATIN DE PÂTES AU BROCOLI ET CHORIZO

    PRÉPARATION:

    Passez le bouquet sous l’eau, pour bien le nettoyer

    Essuyez-le

     Râpez les fleurettes

    Épluchez et émincez l'oignon et l'ail

    Versez l'huile d'olive dans une sauteuse

    Faites revenir l'oignon émincé à petit feu

    jusqu'à ce qu'il soit transparent

    Ajoutez l'ail et le brocoli

    Mélangez

    Versez le bouillon de légumes

    CUISSON: 5 à 8 min jusqu'à évaporation

    Réservez.

    Faites bouillir une grande quantité d'eau salée

    Plongez les pâtes

    Laissez cuire le temps indiqué sur le paquet

    Égouttez-les

    Mélangez-les au brocoli

    Préchauffez le four à 180°C

    Coupez en rondelles le chorizo

    Cassez et battez les œufs en omelette

    Ajoutez le yaourt

    salez,poivrez

    Mélangez

    Ajoutez le parmesan

    Mélangez

    Versez les pâtes au brocoli dans un plat à gratin

    allant au four

    Déposez des rondelles de chorizo

    Versez la préparation  œufs,yaourt,fromage

    CUISSON: 20min 

    Servez aussitôt.

    GRATIN DE PÂTES AU BROCOLI ET CHORIZO

    « COOKIES AU CHOCOLAT A LA PATATE DOUCE AU THERMOMIXGRATIN DE CABILLAUD AUX LÉGUMES »
    Google Bookmarks Pin It

  • Commentaires

    1
    Jeudi 3 Février à 15:34
    thithoad

    excellent gratin

    bonne fin de journée

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :