GÂTEAU LÉGER MI-CRU AU CITRON

AU THERMOMIX

HEALTHY

Zéro Complexe

Sans Cuisson au four

Des petits gâteaux individuels très rafraichissants

avec une crème au bon goût de citron 

 et une pâte crue ,

constituée de figues, de flocons d'avoine,

d'amandes entières ,de noisettes, d'huile de coco,

de cacao non sucré  et de sirop d'agave.

Merci de respecter mon travail !

de ne pas vous appropriez ma recette sans me citer!

Moi je te cite quand je refais !!!!

Car je m'approprie pas le travail des autres !!

INGRÉDIENTS: 5 personnes

Pour la pâte crue:

70g de figues

1 c à c de cacao non sucré

60g de flocons d'avoine

20g d'amandes entières

10g de noisettes entières

1 c à c de sirop d'agave

2 c à c d'huile de coco+1 c à c d'eau

Pour la crème au citron:

300g de lait demi-écrémé

1 citron(zeste+jus)

20g de sirop d'agave

1 œuf

1 c à s de maïzena

Décoration:

feuilles de menthe

fraises

PRÉPARATION: pâte crue

Ajoutez tous les ingrédients

Mixez grossièrement 15 sec / Vit 4

Recommencez si nécessaire

jusqu'à ce que tous

les ingrédients soient bien amalgamés

Dans des empreintes en silicone(moule à muffins),

foncez la pâte à la main puis appuyez avec un verre

Mettez au réfrigérateur

PRÉPARATION: crème au citron 

 Mettez dans le bol ,le lait, la maïzena , l'œuf entier,

le sirop d'agave, le zeste et le jus de citron 

Chauffez 7 min/ 90°C / Vit 4

Mixez 5 sec en vitesse 8

Versez sur la pâte crue

Laissez refroidir

Placez au réfrigérateur minimum 4h

Démoulez délicatement

Décorez de feuilles de menthe ,

de rondelles de citron ou de fraises

Dégustez bien frais.