• GÂTEAU À LA CLÉMENTINE DE CORSE

    GÂTEAU À LA CLÉMENTINE DE CORSE

    GÂTEAU À LA CLÉMENTINE DE CORSE

     

    La Clémentine de Corse est sur nos étales

    profitons en pour en faire de

    délicieux gâteaux moelleux

    et goûteux

     un vrai régal avec sa chair juteuse et sucrée,

    Hummmm...

    GÂTEAU À LA CLÉMENTINE DE CORSE

    INGRÉDIENTS:pâte gâteau (6 personnes)

    90g de sucre

    120g de farine

    120g beurre mou

    1/2 sachet de levure chimique

    4 clémentines de corse

    2 œufs

    35g de sucre glace

    1petite pincée de sel

    GÂTEAU À LA CLÉMENTINE DE CORSE

    PRÉPARATION:

    Zestez 2 clémentines

    Pressez les 4 clémentines

    Réservez

    Préchauffez le four à 180°C

    Mélangez le beurre mou avec le sucre

    Ajoutez les œufs

    Mélangez

    Ajoutez la farine et la levure

    Mélangez

    Ajoutez les Zestes de clémentines et le jus de clémentines

    MÉLANGEZ

    Ajoutez le sel

    Mélangez

    Beurrez et farinez votre moule et

    Versez la préparation

    CUISSON: 40min à 180°C

    Démoulez le gâteau et laissez-le refroidir

    sur une grille au réfrigérateur

    GÂTEAU À LA CLÉMENTINE DE CORSE

    GÂTEAU À LA CLÉMENTINE DE CORSE

    INGRÉDIENTS:Miroir orange+déco

    75g de chocolat blanc+ un peu pour la déco (copeaux)

    50g de lait concentré sucré

    colorant orange

    75g de glucose

    75g de sucre

    6 g de gélatine

    10g d'eau+20 g de jus de clémentines de Corse

     

    PRÉPARATION: Miroir

    Mettez la gélatine à tremper dans de l'eau froide 10min

    Portez à ébullition l'eau,le jus de clémentine,

    le sucre et le glucose

    Mélangez

    Retirez du feu et ajoutez les morceaux de chocolat blanc

    Mélangez

    Ajoutez la gélatine essorez

    Mélangez

    Ajoutez le lait concentré sucré

    Mélangez

    Ajoutez le colorant jusqu'à obtenir une couleur bien orangée

    Mélangez

    Versez le miroir sur le gâteau bien froid

    Râpez du chocolat blanc au dessus du gâteau Laissez prendre

    à température ambiante

    Dégustez

    GÂTEAU À LA CLÉMENTINE DE CORSE

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  • Commentaires

    1
    Samedi 5 Décembre 2015 à 09:24

    Hum il est superbe ton gâteau et à la clémentine cela doit être une tuerie

    Merci pour cette belle recette

    Bises

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