• COURONNE DE NOËL FAÇON FEUILLETÉE AUX POMMES

    COURONNE DE NOËL FAÇON FEUILLETÉE AUX POMMES

    COURONNE DE NOËL FAÇON FEUILLETÉE AUX POMMES

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    COURONNE DE NOËL FAÇON FEUILLETÉE AUX POMMES

    INGRÉDIENTS:4 personnes

    1 pâte feuilletée/5 pommes/50g de beurre/100g de sucre/1 c à c vanille liquide/sucre glace/dorure:1 jaune d’œuf+1c à s de lait+1 c à c de sucre

    COURONNE DE NOËL FAÇON FEUILLETÉE AUX POMMES

    PRÉPARATION:

    Épluchez les pommes,ôtez le cœur avec un évidoir

     Coupez-les en gros morceaux

    Déposez-les ,dans une casserole avec 20g de sucre et une noisette de beurre et la vanille

    Mélangez

    Cuisez-les 15mn

    Réservez 10 morceaux de pommes

    Écrasez-le reste en purée

    Préchauffez le four à 180°C th6

    COURONNE DE NOËL FAÇON FEUILLETÉE AUX POMMES

    Abaissez la pâte sur un plan de travail et découpez-y 2 disques de 16 cm diamètre

    Prenez un disque et faites une couronne avec 1 bol de 12cm( réservez le disque en trop pour refaire 1 couronne individuelle)

    Déposez les disques sur une plaque recouverte de papier cuisson

    Piquez-les avec une fourchette

    CUISSON À BLANC: 5 à 8 mn

    Étalez une couche de compote sur le cercle plein en laissant un petit centimètre de bord

    Disposez les morceaux de pommes au centre(6)

    Avec un emporte pièce,faites des motifs au thème de Noël

    Déposez les motifs sur la couronne

    Battez le jaune d’œuf

    Ajoutez le lait et le sucre

    Mélangez

    Badigeonnez la couronne de cette préparation

     

    COURONNE DE NOËL FAÇON FEUILLETÉE AUX POMMES

    COURONNE DE NOËL FAÇON FEUILLETÉE AUX POMMES

    CUISSON: 15 mn

     Laissez refroidir

    Saupoudrez la couronne de sucre glace

    Déposez la couronne sur les pommes

    Dégustez

    COURONNE DE NOËL FAÇON FEUILLETÉE AUX POMMES

    Avec le reste de pâte, de compote et de pommes,préparé une couronne individuelle...

    COURONNE DE NOËL FAÇON FEUILLETÉE AUX POMMES

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