CONCHIGLIONIS AU CHORIZO

A vous de choisir,si l'Espagne ou le Portugal,

sera dans votre assiette

Choisissez le chorizo Fort mais pas trop Piquant

INGRÉDIENTS:2 personnes

200g de Conchiglionis

persil frais du jardin

2 jaunes d'oeufs

100g de chorizo fort

200g de ricotta fraîche

20g de parmesan râpé

lait

huile

sel,poivre

PRÉPARATION:

Retirez la peau du chorizo

Hachez-le grossièrement

Lavez et ciselez le persil frais

Dans un faitout,portez de l'eau salée à ébullition

Plongez-y les Conchiglionis

Faites -les cuire le temps indiqué sur le paquet

Préchauffez le four à 160° th 6

Mélangez la ricotta et les jaunes d'oeufs

Poivrez à votre goût

Versez 10cl de lait

Mélangez

Ajoutez le hachis de Chorizo,le parmesan râpé

et le persil frais ciselé

Égouttez les Conchiglionis

Placez-les dans un plat  huilé allant au four

Versez la préparation dans le creux des Conchiglionis

CUISSON:10 à 15 min

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