FILETS DE POULET FARCIS

AUX TOMATES SÉCHÉES

Recette au Cook Processor

Un plat qui fera son effet,avec

une viande doré,coloré,savoureuse

et juteuse

INGRÉDIENTS:4 personnes

2 filets de poulet

5 tomates séchées hachées+1 c à c d'huile d'olive

3 c à s de parmesan râpé

persil haché

1 bouillon Kub dégraissé de Volaille +120ml d'eau chaude

2 c à s d'huile d'olive

1 échalote

sel/poivre du moulin

PRÉPARATION:

Hachez les tomates séchées avec 1 c à s d'huile d'olive

Coupez les filets de poulet en deux dans le sens de la longueur

parsemez-les de parmesan,de persil et de tomates séchées

Salez,poivrez à votre goût

(attention les tomates séchées sont très salées)

Refermez-les en les roulant

Attachez-les avec de la ficelle

Installez le Mélangeur "StirAssist" dans la cuve

Versez 2 c à s d'huile d'olive

Ajoutez les filets de poulet farcis

Fermez le couvercle

Sélectionnez "Frire" P1,(140°C ,6min),

(bouchon ouvert),"Start"

Ouvrez le couvercle

Versez le bouillon de volaille et l’échalote coupée grossièrement

Fermez le couvercle

Sélectionnez "Mijotez",P3,(120°C,15min),I(intermédiaire)1

(bouchon fermé),"Start"

Ouvrez le couvercle

Sortez les filets de poulet farcis

Retirez la ficelle

Servez en arrosant de jus de cuisson