• FEUILLETÉE POMMES AMANDES

    FEUILLETÉE POMMES AMANDES

    FEUILLETÉE POMMES AMANDES

    Une petite balade cette après midi à une fête de village près de chez moi, bien sur il y avait plein de producteurs qui vendaient leurs récoltes en tout genre et je suis tombés sur un producteur de pommes

    ''VERGER D'EPINOY''

    donc je suis revenu avec ces jolies variétés dont le nom est DELBARESTIVALE

    à la dégustation de ces pommes un vrai délice avec un goût vraiment sucré et juteuse

     En rentrant j'ai préparée ce feuilletée aux pommes pour le dessert du soir

    FEUILLETÉE POMMES AMANDES

    INGRÉDIENTS:

    1 pâte feuilletée/5 pommes Delbarestivale/1 œuf/2 sachets de sucre vanillé/amandes en poudre/amandes effilées/beurre

    FEUILLETÉE POMMES AMANDES

    PRÉPARATION:

    Préchauffez le four à 160°

    Épluchez vos pommes et coupez les(2 pommes en dés et 3 pommes en quartier)

    Faites une compotes de pommes avec 2 pommes avec un peu de beurre et 1 sachet de sucre vanillé

    Faites caramélisées les 3 autres pommes en quartier dans du beurre et 1 sachet de sucre vanillé (10 mn)

        Étalez votre pâte feuilletée

     

    FEUILLETÉE POMMES AMANDES

    Avec la pointe d'un couteau ,tracez un rectangle au milieu et sur les côtés ,tracez des lamelles comme sur la photo

    Placez au milieu la compote de pommes avec un peu d'amandes en poudre sur le dessus

    Placez les quartiers de pommes sur le dessus et rajoutez un peu  d'amandes en poudre

    Fermez en tressant

           Badigeonnez d’œuf

    Ajoutez les amandes effilées

    FEUILLETÉE POMMES AMANDES

    CUISSON: 30 mn

    FEUILLETÉE POMMES AMANDES

    FEUILLETÉE POMMES AMANDES

    FEUILLETÉE POMMES AMANDES

     

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