ÉMINCÉS DE POULET AUX CAROTTES

 Recette au Cook Processor Kitchenaid

Un délicieux plat avec une viande tendre

et une sauce très crémeuse

INGRÉDIENTS:4 personnes

600g de filet de poulet (émincés)

5 carottes des sables épluchées et coupées

1 oignon épluché et coupé en 4/2 gousses d'ail épluchés

et coupé en 2/1 pot de 500g de sauce Bolognaise

20cl de crème fraîche liquide

2 feuilles de laurier

2 branches de thym

sel,poivre

huile d'olive

25cl d'eau

basilic séché

PRÉPARATION:

Ajoutez les oignons et l'ail dans la cuve

Fermez le couvercle

Appuyez 3 à 4 sec "Impulsion","Pulse"

Ouvrez le couvercle

Raclez les parois avec la spatule

Remplacez la lame "Multiblade" par le mélangeur,"StirAssist"

Ajoutez l'huile d'olive

Fermez le couvercle après  avoir enlevé le bouchon

Sélectionnez Frire P3 étape 1(130°C,2 min) "Start"

Ouvrez le couvercle

Raclez les parois avec la spatule

Ajoutez les émincés de poulet

Fermez le couvercle après  avoir enlevé le bouchon

L'écran affiche Étape2 (130°C,1min30 )"Start"

Ouvrez le couvercle

Ajoutez les carottes,le thym,le laurrier et l'eau

Fermez le couvercle(laisser le bouchon ouvert)

Sélectionnez "Mijoter",P3(120°,10min),"Start"

Ouvrez le couvercle

Ajoutez la sauce Bolognaise et la crème fraîche

Salez,poivrez selon votre goût

Sélectionnez"Mijoter",P3(120°,7min),"Start"

Ouvrez le couvercle

Servez chaud(retirer le laurier et le thym)

Parsemez de basilic séché