• KEFTAS DE BŒUF ÉPICÉS

    KEFTAS DE BŒUF ÉPICÉS

    KEFTAS DE BŒUF ÉPICÉS

     

    Parfumés,épicés,les Keftas sont originaires

    du Maghreb

    j'ai fait des boulettes de viande hachées

    que j'ai serré et allongé sur un pic en bois

    pour en faire des brochettes

     

    A tester absolument !!



    KEFTAS DE BŒUF ÉPICÉS

    INGRÉDIENTS:4 personnes

    500g de boeuf haché/1 gros oignon ciselé /2 gousses d'ail ciselés/persil,menthe et coriandre ciselés/1 c à c Ras-el-hanout/1 pointe de paprika/1 œuf entier/farine/sel,poivre/huile de tournesol

    KEFTAS DE BŒUF ÉPICÉS

    PRÉPARATION:

    Mélangez la viande haché avec l’œuf,l'oignon,l'ail ciselés,les épices, la menthe,le persil et la coriandre ciselés

    Salez et poivrez selon votre goût

    Malaxez bien l'ensemble

    Formez des boules dans votre main

    Mettez chaque boules sur un pic en bois

    Donnez leur une forme allongée

    Serrez fort

    Farinez-les légèrement

    Versez de l'huile dans une poêle

    CUISSON:6 à 7 min sur chaque côtés,sur feu doux

    Faites les dorer  en les tournant régulièrement 

    Déposez les keftas sur du papier absorbant

    pour éliminer l'excès d'huile

     Accompagnez-les  d'une sauce et de crudités

     

    KEFTAS DE BŒUF ÉPICÉS

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  • Commentaires

    1
    Mercredi 1er Février à 16:54
    oh ça doit être trop bon ! miam.
      • Jeudi 2 Février à 12:16

        oui très savoureux et surtout trop trop bon ,merci beaucoup.

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