• JULIENNE DE LÉGUMES CROQUANTS

    JULIENNE DE LÉGUMES

    JULIENNE DE LÉGUMES CROQUANTS

     

    Recette au Cook Processor Kitchenaid

     

    Une recette simple,savoureuse et délicieuse

    qui pourra facilement être

    accompagné d'une viande ou d'un poisson,

    elle peut aussi être préparé

    à l'avance pour avoir l'esprit libre

    et savourer à l'instant

    JULIENNE DE LÉGUMES

    INGRÉDIENTS:4 personnes

    4 carottes des sables/1 courgette/2 pommes de terre à chair ferme /1 échalote/3 branches de thym/1 c à s d'huile d'olive/1 cœur de bouillon de légumes/10cl d'eau/sel,poivre

    JULIENNE DE LÉGUMES

    PRÉPARATION:

    Épluchez,lavez et coupez vos légumes en julienne

    Épluchez,lavez l'échalote

    Installez la lame"MultiBlade",dans le bol

    Mettez l'échalote coupé en deux

    Fermez le couvercle

    Actionnez pendant 3 sec "Pulse"(impulsion)

    Ouvrez le couvercle

    Raclez les parois avec la spatule

    Remplacez la lame "Multiblade'  par le mélangeur "StirAssist"

    Ajoutez l'huile d'olive

    Fermez le couvercle après  avoir enlevé le bouchon

    Sélectionnez Frire P3 étape 1(130°C,2 min) "Start"(bouchon ouvert)

    Ouvrez le couvercle

    Raclez les parois avec la spatule

    Ajoutez les carottes et 10cl d'eau+ le cœur de bouillon de légumes

    Fermez le couvercle

    Sélectionnez Mijoter,P1,(100°C,7 min),"Start",

    (bouchon fermé)

    Ouvrez le couvercle

    Raclez les parois avec la spatule

    Ajoutez les courgettes, les pommes de terre et le thym

    Fermez le couvercle

    Sélectionnez Mijoter,P1,(100°C,7 min),"Start",

    (bouchon fermé)

    Ouvrez le couvercle

    Salez,poivrez à votre goût

    Servez chaud

    JULIENNE DE LÉGUMES

    https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495

    J'ai voulu obtenir des légumes croquants pour avoir de la mâche à la dégustation,si toutefois,vous voulez obtenir des légumes un peu plus cuits ,ajouter 3 min à chaque étape

    « ÉMINCÉS DE POULET AUX CAROTTESPAUPIETTES DE VEAU À LA MOUTARDE »
    Google Bookmarks Pin It

  • Commentaires

    Aucun commentaire pour le moment

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :