• DIOTS AU VIN BLANC ET OIGNONS CONFITS

    DIOTS AU VIN BANC ET OIGNONS CONFITS

    DIOTS AU VIN BLANC ET OIGNONS CONFITS

     

     Recette au Cook Processor

     

    Un plat typique de Savoie,convivial,savoureux,

    gourmand et qui réconforte, 

    Idéal pour un repas en famille ou entre amis

    DIOTS AU VIN BANC ET OIGNONS CONFITS

    INGRÉDIENTS:4 personnes

    8 Diots de Savoie(Fumé à l'Ancienne)

    5 oignons(4 jaune,1 rouge,épluché et coupé en 4)

    45g de beurre

    2 c à s de farine
    25cl de vin blanc

    50ml d'eau+1litre

    Thym frais

    2 feuilles de laurier frais

    sel,poivre

    DIOTS AU VIN BANC ET OIGNONS CONFITS

    DIOTS AU VIN BANC ET OIGNONS CONFITS

     

    PRÉPARATION:

    Versez 1l d'eau dans la cuve+1 pincée de sel

    Mettez les diots

    Fermez le couvercle

    Effectuez le mode Manuel

    Réglez la Température sur 120°C et la Durée 15min ,"Start"

    Ouvrez le couvercle

    Égouttez les Diots(Réservez)

    Nettoyez la cuve

    Installez la lame "MultiBlade"dans la cuve

    Ajoutez l'oignon et les gousses d'ail

    Fermez le couvercle.

    Appuyez 3 sec "impulsion","Pulse"

    Ouvrez le couvercle, raclez les parois

    Remplacez la lame "MultiBlade" par le mélangeur "StirAssist"

    Ajoutez le beurre

    Fermez le couvercle

    Sélectionnez "Frire" P2,(130°C ,10min,étape 1),

    (bouchon ouvert),"Start"

    Au bout de 5min ,ajoutez les Diots

    Relancez le programme

    Ouvrez le couvercle

    Retirez les Diots(réservez)

    Raclez les parois avec la spatule

    Ajoutez la farine,le vin blanc

    Sélectionnez "Bouillir",P2,(130°C,5min),"Start"

    Ouvrez le couvercle

    Ajoutez les Diots,le thym les feuilles de laurier,l'eau

    Salez,poivrez

    Fermez le couvercle

    Sélectionnez,"Mijoter,P1,(100°C,15min),I(intermédiaire)1,"Start"

    Ouvrez le couvercle

    Servez chaud

    DIOTS AU VIN BANC ET OIGNONS CONFITS

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