CUISSON DU POTIMARRON AU COOKEO

Souvent confondu avec le potiron ou la citrouille ,le Potimarron

fait parti de la même famille ,la famille des 'Curcubitacées".

C'est un légume d'hiver peu calorique,

avec de grandes quantités d'antioxydants,

vitamines,minéraux et oligo-éléments .

Il a une saveur douce et sucrée et un goût de châtaigne.

Une fois cuit, il peut être cuisiné de multiples façons...

En soupe ou en velouté, en flan,crème brûlées

avec de la cannelle ,en gratin

en brioche,farci,rôti,en purée...

 Surtout ,laissez libre cours à votre imagination.

L'avantage du Potimarron ,il peut être cuit avec

sa peau et être ainsi consommé.

 Lavez-le abondamment à l’eau claire pour

retirer toute la terre, brossez-le soigneusement

s'il n'est pas bio.

Mettez-le entier dans le panier Vapeur.

Merci de respecter mon travail !

Si je ne donne pas mon accord,

Je n'autorise pas ,que ma recette

se retrouve sur les groupes Cookeo.

INGRÉDIENTS:

2 à 4 personnes selon la taille

1 Potimarron

20cl d'eau

PRÉPARATION:

 Lavez-le abondamment à l’eau claire pour

retirer toute la terre, brossez-le soigneusement

s'il n'est pas bio

Déposez le potimarron dans le panier vapeur

Versez 20cl d'eau dans la cuve

Déposez le panier Vapeur

Lancez le mode sous pression pour 10 min

Laissez refroidir.

Idée de Recette

POTIMARRON FARCI A LA FRANC-COMTOISE

http://lacuisinegourmandededeldel.eklablog.net/potimarron-f…