CRUMBLE D'ANANAS AU SPÉCULOOS,

LIGHT

Un dessert léger aux saveurs tropicales 

très parfumé et juteux

L'association de l'ananas et de la noix de coco  est exquis

INGRÉDIENTS:1 personne

1 morceau d'ananas frais 200g

1C à c de miel

1 pincée de cannelle

1 à c de rhum

2c à c de beurre allégé à 41%

1 spéculoos

1 c à c de noix de coco râpée

PRÉPARATION:

Coupez le morceau d'ananas en dés

Faites chauffer le miel dans une petite sauteuse

Ajoutez les dés d'ananas

Saupoudrez de cannelle

Aspergez de rhum

CUISSON:5 min

Laissez évaporer le jus

Versez  dans un ramequin allant au four

Préchauffez le four,"position gril"

Concassez le spéculoos

Mélangez-le au beurre et à la noix de coco

Répartissez la préparation sur l'ananas

CUISSON:2 à 3 min

Dégustez tiède ou froid

Livre,"juste pour moi",WW

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