CRÊPE MOELLEUSE,AUX POMMES CARAMÉLISÉES

ET AU CARAMEL BEURRE SALÉ

Il existe mille et une façons d'accompagner

les crêpes,

les douceurs sont à l’intérieur,

nous les aimons,les adorons!!

INGRÉDIENTS:crêpes

500g de farine

4 œufs

1 l de lait

pâte à tartiner au chocolat

huile pour la poêle

INGRÉDIENTS: pommes+caramel

4 pommes

beurre

1 c à s de vergeoise brune

2 c à s de sucre fin

caramel au beurre salé

sucre glace

25 g de beurre

Préparation:

Mettez tout les ingrédients et mixer

Préparez vos crêpes dans une poêle

avec un peu d'huile

(faites des crêpes épaisses)

Réservez

Épluchez et coupez les pommes en grosses lamelles

Préparez le caramel à sec dans une casserole,versez

le sucre fin et la vergeoise brune

Ne pas remuez et cuire à feu moyen

bien le cuire et avoir une belle couleur caramel

Coupez en petits morceaux le beurre

Déposez le beurre dans le caramel

Mélangez

Versez vos lamelles de pommes

cuisson : 10min

Laissez tiédir

MONTAGE:

Déposez une crêpe puis une autre en décalé

Déposez des lamelles de pommes cuites

Versez un peu de caramel au beurre salé

Roulez

Arrosez de caramel

Parsemez de sucre glace

Dégustez...

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CARAMEL AU BEURRE SALÉ

INGRÉDIENTS: 1 pot à confiture

160g de sucre

80g de beurre demi-sel

20cl de crème liquide

PRÉPARATION:

Dans une casserole,mettre le sucre

Chauffez sur feu doux ,pour obtenir un caramel à sec

Mélangez 

Dans une autre casserole ,faites chauffer la crème liquide

Réservez

Dès que le caramel est prêt ,retirer la casserole du feu

Ajoutez délicatement la crème liquide

en faisant attention au projection

Remuez ,remuez,remuez

Incorporez le reste de la crème

Remuez

Ajoutez le beurre

Mélangez sur le feu jusqu'à une consistance d'une crème

Versez le caramel au beurre salé,dans

un pot en verre ou un pot à confiture

Laissez refroidir à température ambiante

Refermez

et mettre au réfrigérateur ... 

CRÊPES AU CHOCOLAT NOIR

PASTADOR

Pastador ne contient pas d’huile de palme.

 http://www.pastador-blog.com/ 

Pastador, la pâte à tartiner disparue depuis plus de 20 ans revient grâce à Révolution de Palais.

Véritable madeleine de Proust, elle a le goût particulier de nos années gourmandes.

Pastador au chocolat noir, c’est une odeur, une texture et une saveur qui la rendent unique.

 Gage de qualité, Pastador ne contient pas d’huile de palme.

PÂTE À CRÊPES

INGRÉDIENTS: 20 à 25 crêpes

1 litre de lait demi-écrémé sans lactose Minusl

4 œufs

500g de farine

PRÉPARATION

Versez le lait demi-écrémé MinusL

Cassez les œufs

Mixez

Versez petit à petit la farine tamisé

Mixez

http://www.minusl.fr/

AVEC LA GAMME MINUS L,

Découvrez les produits laitiers sans lactose

Des produits sans lactose faciles à digérer

Minus L propose aux personnes intolérantes

une gamme de produits variés à partir de lait de vache,sans lactose.

Tous les autres constituants naturels du lait sont conservés

afin de préserver les éléments nutritifs et le goût.

 PANCAKES

Très facile à préparer et délicieux,

les pancakes ressemblent à des crêpes

mais plus épaisses 

INGRÉDIENTS:

4 C À S DE SUCRE

300G DE FARINE

2 C À C DE LEVURE CHIMIQUE

4 ŒUFS

1 PINCÉE DE SEL

30CL DE LAIT DEMI-ÉCRÉMÉ

PRÉPARATION:

Mélangez le lait et 4  jaunes d'oeufs

Ajoutez la farine et la levure

Mélangez

Ajoutez le sucre

Mélangez

Montez les blancs en neige avec le sel

Ajoutez les blancs montés

Mélangez

Laissez reposez la pâte à pancakes

CUISSON:

Chauffez votre poêle avec un peu d'huile sur feu doux

Versez la moitié d'une louche de préparation dans votre poêle

Laissez cuire 2 à 3mn de chaque côté

Vous pouvez garnirent vos pancakes avec du miel

c'est ce que j'ai fait ou du sirop d'érable de la pâte

à tartiner,de la confiture,du caramel au beurre salé ,

du sucre ,des fruits frais .......

LA CRÊPE DANS LES ÉTOILES

INGRÉDIENTS:crêpes

500g de farine

4 œufs

1 l de lait/pâte à tartiner au chocolat

Mettez tous les ingrédients ensemble

Mixer

Préparer vos crêpes

Avec un emporte pièce ,faites vos étoiles

Empiler vos étoiles avec une couche

de pâte à tartiner entre chaque étoiles

"Pour la recette de la pâte à tartiner au chocolat ,

vous la trouverez dans le fichier"