CRÊPE À LA COMPOTÉE

DE FIGUES FRAÎCHES

AU ZESTE D'ORANGE

Aussi mignonne que bonne,

elle se savoure lentement....

  Ce dessert est frais,raffiné et léger 

4 personnes

INGRÉDIENTS:crêpes

250g de farine

2 œufs

1/2 l de lait

huile pour la poêle

INGRÉDIENTS: compotée de figues et zeste d'orange

8 figues fraîches

8 c à c de miel toutes fleurs

1 orange Bio

Miel toutes fleurs

(les ruchers de l'Avesnois)

DUMORTIER POIRETTE

Apiculteur 57 chaussée Brunehaut

Hameau de Buvignies

59570 Bavay

Préparation:crêpes

Mettez tout les ingrédients

Mixez

Préparez vos crêpes dans une poêle avec un peu d'huile

(faites des crêpes épaisses)

Réservez

Préparation:compotée de figues fraîches

Rincez et essuyez les figues

Coupez-les en 8

Mettez-les dans une casserole à fond épais

Ajoutez le miel

CUISSON: 10 à 15 min à feu doux 

Mélangez

Servez vos crêpes avec la compotée de figues

Rincez  l'orange sous l'eau

Zestez-là

Parsemez de zeste d'orange sur la compotée

Servez les crêpes aussitôt.

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