• CÔNE FEUILLETÉE À LA CRÈME PÂTISSIÈRE

    cone feuilleté,crème patissière vanille

     CÔNE FEUILLETÉ À LA

    CRÈME PÂTISSIÈRE 

     

     Des invités à  l'improviste c'est

    Une recette rapide , facile est tellement bonne.

     

    Ingrédients:  pâte feuilletée "minute" 

    150g de farine

    150g de beurre congelé

    75g d'eau froide

    1 pincée de sel

    ou

    1 pâte feuilletée

     

    Ingrédients:crème pâtissière vanille 

    1/2litre de lait

    2 c à s de lait

    1 gousse de vanille

    4 jaunes d’œufs

    150g de sucre

    50g de farine

     

    PRÉPARATION: Pour la pâte feuilletée

    Mettre tous les ingrédients dans le bol

    Pétrir

    Sortir le pâton du bol et l'étaler en rectangle sur un plan

    de travail fariné,la plier en 3

    Étaler

    Répéter l'opération 3 ou 4 fois

    Étaler et faire des bandelettes

    Entourer vos cônes

    Badigeonner de jaunes d’œuf,lait et sucre

    CUISSON:20min à 160°

    Pendant que les cônes cuisent ,préparer votre crème pâtissière

     

    PRÉPARATION:Crème pâtissière vanille

    Porter le lait à ébullition avec la gousse de vanille

    Dans votre bol ,battre les jaunes d’œufs avec le sucre

    Ajouter la farine et remuer

    Ajouter les 2 c à s de lait ,pour éviter les grumeaux

    Ajouter le lait à la vanille

    Mélanger

    Porter à  ébullition ,pour que la crème épaississe,

    Mélanger avec une cuillère en bois

    Laisser tiédir

     

    Une fois que vos cônes sont cuits ,laisser refroidir

    Remplir les cônes de crème vanille avec une poche à douille

    Mettre au réfrigérateur 1H  avant de déguster

    Saupoudrer de sucre glace .....

    cone feuilleté,crème patissière vanille

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  • Commentaires

    1
    Mardi 20 Février 2018 à 13:25

    c'est si bon ces cônes avec la crème yes 

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