CHAUSSONS FEUILLETÉES

À LA VIANDE ÉPICÉES

Avec ses chaussons on retrouve les saveurs de l'Orient ,

un vrai délice pour les papilles

INGRÉDIENTS:Pâte feuilletée 

150g de farine

150g de beurre en morceaux congelé

75g d'eau froide

1pincée de sel

PRÉPARATION:

Mettre tous les ingrédients dans votre bol et Pétrir 

Sortir le pâton du bol et l'étaler en rectangle sur

votre plan de travail, fariné

Replier en trois avant de la tourner d'1/4 de tour

Répéter 3 fois ou plus l'opération 

VIANDE ÉPICÉES

INGRÉDIENTS:

150g de viande haché (100g de bœuf et 50g de porc)

2 œufs

1 oignon

2 gousses d'ail

1tomate

thym frais

4 feuilles de laurier frais

romarin frais/épices Raz -El- Han-out

huile d'olive

sel,poivre 

PRÉPARATION:

Éplucher et laver l'oignon et l'ail

Couper en petit morceaux

Laver la tomate et la couper en petit morceaux

Dans un faitout ,faire revenir à l'huile d'olive l'oignon et l'ail

Ajouter la viande haché

Ajouter la tomate,le thym,le laurier,le romarin et l'épice 

Raz- El -Han-out

Saler,poivrer

et

Mélanger

faire revenir à feu doux 15 min

Hors du feu ,ajouté 1 œuf battu  et mélanger

PRÉPARATION DE CHAUSSONS FEUILLETÉES

À LA VIANDE ÉPICÉES

Préparer votre chausson ,avec la pâte feuilleté et remplissez

de viandes hachés épicées

Replier en forme de chausson puis pincer le bord pour coller la pâte

Mélanger 1 jaune d’œuf ,et badigeonner à l'aide

d'un pinceau votre chausson 

CUISSON:25 min à 160°