DONUT

Un Donut,est une pâtisserie d'origine Nord-Américaine.

C'est un beignet sucré en forme annulaire,

nappée de différentes saveurs

Le plus populaire reste le Donut Glacé

INGRÉDIENTS:

500g de farine

2 œufs

30g de levure fraîche

60g de beurre

100g de sucre

2 sachets de sucre vanillé

160g de lait tiède

1 pincée de sel

1 pincée de cannelle

PRÉPARATION:

 Faire chauffer le lait,ajouter la levure et mélanger

Dans le bol ,verser le lait et la levure,le beurre fondu et mélanger

Ajouter,le sucre vanillé,250g de farine

Pétrir

Ajouter 1 œuf et le sucre,la cannelle

Pétrir

Ajouter le reste de farine et

1 œuf et le sel

Continuer à pétrir

Retirer le pâton et laisser reposer 1H

Fariner le plan de travail ,étaler la pâte sur 8Mm

Avec un emporte pièce rond ,former les cercles

et avec un autre plus petit refaire un autre cercle au centre 

Placer vos cercles sur votre plat et recouvrir

laisser reposer 30min

Dans un grand faitout ,mettre l'huile à chauffer

et déposer vos cercles à Donut

2 à 3 min de chaque côté

Les déposer dans une assiette recouvert de papier absorbant

Laisser refroidir

NAPPAGE:

 CHOCOLAT:

100g de chocolat

30g de beurre

Faire fondre le chocolat avec le beurre

et napper vos Donuts en ajoutant quelques décorations

GLAÇAGE Blanc:

1 blanc d’œuf

sucre glace

Mélanger le blanc d’œuf avec le sucre glace 

et napper vos Donuts en ajoutant quelques décorations