• CAKE COURGETTE,CHÈVRE,LARDONS

    CAKE COURGETTE,CHÈVRE

    AUX PETITS LARDONS

     

    Une autre idée d'utiliser les courgettes du jardin avec ce merveilleux cake aux courgettes

    au bon goût de chèvre et lardons fumés.....

     

    INGRÉDIENTS:

    150g de lardons fumés

    100g de buche de chèvre

    1 courgette

    150g de farine

    3 œufs

    4 c à s d'huile de tournesol

    1 verre de vin blanc sec

    thym

    1 sachet de levure/sel,poivre

    PRÉPARATION:

    Préchauffez le four à 180° th 6

    Lavez et essuyez la courgette

    Coupez en rondelles 1/3 et râpez le reste et bien épongez pour ôtez l'excédant d'eau

    Grillez à sec les petits lardons fumés et les épongez

    Coupez en dés la bûche de chèvre les farinez légèrement

    Mélangez la farine avec la levure

    Incorporez les œufs,le vin,l'huile et les feuilles de thym

    Salez,poivrez

    Ajoutez les lardons,les dés de chèvre et la courgette râpée

    Versez la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé

    Disposez des rondelles de courgettes sur le dessus

    CUISSON: 40 à 45 min 

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