BROWNIE CHOCOLAT A LA PATATE DOUCE

AU THERMOMIX

Zéro Complexe à IG Bas

Surprenant,décadent,irrésistible ,

Healthy,Végan ,

ce Brownie à tout pour plaire ..

De la gourmandise assurée...

Ici l’ingrédient mystère est la patate douce

Il remplace les œufs habituellement dans un brownie .

La patate douce le rend hyper fondant.

j’ai utilisé bien sur du chocolat noir à 70% de cacao ,

de l'huile de coco,du lait de coco,

de la farine semi-complète et farine blanche,des noix,

et je l'ai sucré de sirop d'agave .

J’ai cuit les patates douces dans le panier vapeur .

Comme je suis une grande gourmande,

je l'ai servi avec un glaçage crème de coco ,

chocolat blanc et je l'ai parsemé de noix de coco râpé

et quelques noix concassées,un vrai petit Régal.

Merci de respecter mon Travail !

Et

de ne pas vous appropriez ma recette

sans me citer!

Moi je te cite quand je refais !!!!

Car je m'approprie pas le travail des autres !!

INGRÉDIENTS : 4 à 5 personnes

200g de patates douce

150g de chocolat noir à 70% de cacao

40 g d'huile de coco(fondu)

100g de lait de coco

50g de farine

30g de farine semi-complète

1 c à s de sirop d'agave

1 c à c de levure chimique

40g de noix et

pour la  déco ou la gourmandise:

Facultatif

noix concassées,noix de coco,

crème de coco et chocolat banc

PRÉPARATION:

Épluchez ,lavez et coupez en cubes la patate douce

Déposez les cubes de patates douces

dans le petit panier vapeur

Versez 500g d'eau dans la cuve

25min / Varoma /Vit 1

Laissez refroidir

Réservez

Déposez les noix dans la cuve

Hachez 10 Sec / Vit 6

Réservez

Chocolat fondu:

Cassez le chocolat

Déposez-le dans la cuve

Mixez 10 Sec / Vit 7

Programmez 4 min / 37°/ Vit 3

Ouvrez le couvercle et à l'aide de la spatule ,

abaisser le chocolat resté collé sur les parois du bol

Programmez 1 min / 37° / Vit 3

Laissez légèrement refroidir

Préchauffez le four à 180°C

Ajoutez sur le chocolat fondu ,les cubes de patates douces,

les farines,la levure,le lait et l'huile de coco,

le sirop d'agave,les noix

Mixez 1 min / Vit 4

Verser la préparation dans un moule antiadhésif 

CUISSON: 30 min 

Laissez refroidir

Pour plus de gourmandise:

Versez de la crème de coco au chocolat blanc

Parsemez de noix concassées et de noix de coco râpé

Dégustez,le jour même.