BOULGOUR ET ÉMINCÉ DE POULET

AU GINGEMBRE AU COOKEO

Zéro Complexe

(WW 3,5 Points)

Rien de mieux qu'un bon petit repas complet,

équilibré, rapide pour le déjeuner.

 le Boulgour permet de remplacer,

la Semoule ou le riz habituel.

Vous pouvez aussi remplacer les émincés de poulet

par des émincés de dinde.

Le Boulgour aime être réhydrater par un liquide bouillant.

Le Boulgour:

Le boulgour a un indice glycémique très bas

 Cela signifie qu'il se digère lentement et qu'il n'est pas

à l'origine d'une augmentation de sucre dans le sang.

 Il s'agit donc d'une céréale à privilégier ,

si vous êtes au régime ou si vous êtes diabétique.

Pour ne rien gâcher, le boulgour est aussi pauvre en graisses :

Merci de respecter mon travail !

Si je ne donne pas mon accord,

Je n'autorise pas ,que ma recette

se retrouve sur les groupes Cookeo.

INGRÉDIENTS:4 personnes

120g de boulgour(bio)

4 filets de poulet

2 courgettes

1 aubergine

1 poivron

(il me restait un mélange de poivron au congélateur)

1 gros oignon

1 gousse d'ail

Gingembre frais(20g)

1 c à c de curry

sel

1 c à s d'huile d'olive

1c à c de fond de légumes ou 1 cube

40cl d'eau

PRÉPARATION:

Couper les filets de poulet en lamelles

Laver,éplucher et couper tous les légumes

Émincer le gingembre

Verser l'huile d'olive dans la cuve

Ajouter les émincés de poulet et l'oignon

faites revenir pendant 3 à 4 minutes sur le mode dorer

Ajouter les légumes, le gingembre et le Boulgour

Saupoudrer avec le curry

Saler

Ajouter le fond de légumes et verser l'eau

Mélanger

Lancer le mode sous pression 7 min

Servez.