• BOULETTES DE QUINOA,TOMATES,OLIVES,POTIRON AUX NOISETTES

    BOULETTES DE QUINOA,TOMATES,OLIVES,POTIRON AUX NOISETTES

    BOULETTES DE QUINOA,TOMATES,OLIVES,

    POTIRON AUX NOISETTES

    Ces boulettes sont Savoureuses et très moelleuses

    elles sont à base de Quinoa blond et rouge,

    tomates séchées,d'olives noires et d'herbes de Provence "BIO",

    de chez BJORG ,

    j'ai ajouté du potiron et des noisettes

    BOULETTES DE QUINOA,TOMATES,OLIVES,POTIRON AUX NOISETTES

    INGRÉDIENTS:2 personnes

    100g de Quinoa,tomates,olives(bio,Bjorg)/4 c à s de potiron cuits/2 tranches de pain de mie /2 c à s de noisettes concassées/1 œuf/4 c à s de farine/4 c à s de chapelure/huile

    BOULETTES DE QUINOA,TOMATES,OLIVES,POTIRON AUX NOISETTES

     

    PRÉPARATION:

    Épluchez ,coupez le potiron

    CUISSON :8 mn à la vapeur(cocotte SEB)

    Égouttez-le(retirez un maximum d'eau)

    Écrasez-le en purée

    Ajoutez le mélange de Quinoa

    Ajoutez les tranches de pain de mie coupés en petits morceaux

    Mélangez

    Faites des boules de la taille d'une balle de ping-pong

    Roulez en premier dans la farine,dans l’œuf battu,puis dans la chapelure mélangé aux noisettes concassées

    Chauffez l'huile dans un wok (ou sauteuse)

    Déposez délicatement vos boulettes sans trop les coller

    CUISSON:

    environ 2 mn de chaque côté(feu doux)

    Déposez les boulettes sur du papier absorbant

    Dégustez chaud

    BOULETTES DE QUINOA,TOMATES,OLIVES,POTIRON AUX NOISETTES

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