BOUCHÉES A LA REINE AU COOKEO

Recette économique et rapide

Bouchées à la reine ou vol au vent,

appelez-les comme vous voulez,

je dis juste que nous nous sommes régalés.

Pourquoi,j'ai attendu si longtemps pour en faire,

je ne sais toujours pas...

Car la recette est si facile et si rapide!!

La garniture est au poulet et aux champignons,

lié par une sauce crémeuse ...

 PS:

pour la crème liquide je la met à la fin pour éviter

qu'elle caille.

*C'est aussi une recette pour fin du mois difficile.

- environ 3 euros par personne!

INGRÉDIENTS: 4 petits ou 2 gros

2 bouchées feuilletées à garnir

ou 1 pâte feuilletée+ 1jaune d’œuf

250g de blancs de poulet

(coupés en petits cubes)

200g de champignons de Paris

(coupés en petits morceaux)

30g de beurre

60g de farine

10cl de crème liquide

35 cl de fond de légumes maison

1 échalote

sel,poivre

persil du potager congelé

PRÉPARATION:

Mettre le beurre ,l’échalote émincée

et les champignons  et la farine

faites dorer 2min

Mélangez

Ajoutez le poulet dans la cuve

faites dorer 2min

Mélangez

Versez le bouillon de légumes et un peu de persil

Lancez le mode sous-pression pour 3min

Versez la crème liquide

Mélangez

Préchauffez le four à 180°C

Répartissez la préparation dans les feuilletés

et faites simplement réchauffer au four avant de servir.