BISCUITS STICKS

SÉSAME,PISTACHE,FRAMBOISES,

THERMOMIX

Pour le plaisir de vos Papilles !!!

De vraies petites Gourmandises .

Vous avez été nombreux à me demander

la recette sur Instagram et je peux vous répondre

que vous avez eu tout à fait raison car ces biscuits

sont vraiment délicieux et la pâte est

super facile et top à travailler .

Moi, je dis que si vous aimez les graines de sésame,

les pistaches, les framboises et le chocolat blanc

alors Foncez car c'est vraiment une belle association !...

Ces Sticks sont légers, fruités,

croquants  et craquants !!.

J'ai utilisé de délicieuses framboises fraîches

de mon Potager ,

qui nous régalent  en ce moment.

La recette est disponible sans le Thermomix.

Merci de respecter mon travail !

Merci de ne pas vous appropriez

ma recette sans me citer!

Moi je te cite quand je refais !!!!

Car je m'approprie pas le travail des autres !!

 INGRÉDIENTS: 12 sticks

50g de farine

30g de flocons d'avoines ,Bio,sans gluten

25g de sucre de fleurs de coco

15g de poudre d'amande

25g de graines de sésame doré

40g de beurre demi-sel,froid

1 c à c de vanille liquide

1 c à s d'eau

12 framboises du potager

environ 10 carrés de chocolat blanc

pistaches non salés

PRÉPARATION:

Versez la farine,les flocons d'avoine,

le sucre de fleurs de coco

et la poudre d'amande dans le bol

Mixez 10 Sec / Vit 5

Versez les graines de sésame

Mélangez

5 Sec / Vit 3

Ajoutez le beurre froid coupé en morceaux

Mélangez

20 Sec / Vit 3

Ajoutez la vanille et l'eau

Mélangez

15 Sec / Vit 3

Préchauffez le four à 180°C

Versez  la préparation sur une feuille

de cuisson anti-adhésive

Formez une boule dans votre main

Remettez une autre feuille de cuisson sur la préparation

Aplatissez avec un rouleau à pâtisserie

(1,5 cm d'épaisseur)

Coupez la pâte en forme de sticks (8 cm)

Placez au réfrigérateur 30min

Décalez les sticks pour qu'ils ne se touchent

pas à la cuisson(avec une spatule)

CUISSON:10 à 12 min

jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés

Laissez refroidir (ils vont se durcir)

Faites fondre le chocolat blanc au bain marie

Trempez le bout des biscuits dans le chocolat blanc fondu

Déposez les sur une feuille silpat

Déposez une framboise

Parsemez de pistaches concassées.

Laissez durcir au réfrigérateur

Dégustez.