• BEURRÉ AUX POMMES AU THERMOMIX

    BEURRÉ AUX POMMES

    BEURRÉ AUX POMMES AU THERMOMIX

     

    Un gâteau rustique au bon goût de notre enfance,

    très fruité, généreux en pommes.

    Pour que les morceaux tiennent

    à la cuisson du gâteau,choisissez

    des pommes à cuire.

    Elles resteront jolies et bien fermes

    même après cuisson.

     

    Quelques variétés de Pommes à cuire:

    - Ariane

    - Elstar

    - Golden du Limousin

    -  Pink Lady

    - Reine des reinettes.

     

    Source  de la recette Maxi Cuisine:

    J'ai adapté la recette au Thermomix

    j'ai divisé la quantité de sucre en poudre par 2 .

    BEURRÉ AUX POMMES AU THERMOMIX

    INGRÉDIENTS:6 personnes

    5 pommes à cuire(1kg)Golden

    4 œufs

    100g de beurre demi-sel

    100g de farine

    50g de Maïzena

    125g 65g de sucre en poudre

    1 sachet de sucre vanillé

    1 c à s de calvados

    sucre glace

    BEURRÉ AUX POMMES AU THERMOMIX

    BEURRÉ AUX POMMES AU THERMOMIX

    PRÉPARATION:

    Préchauffer le four à 180°C,Th6

    Peler les pommes,les couper en morceaux

    et les faire dorer 10min dans le beurre fondu

    dans une poêle

    Arroser du Calvados,réserver

    Fouetter les œufs entiers avec le sucre

    et le sucre vanillé

    Ajouter la farine et la Maïzena petit à petit

    sans cesser de battre

    Répartir les pommes en couche épaisse

    au fond d'un moule carré de 20cm de côté beurré

    Versez la pâte,puis tapoter le moule pour bien la répartir

    CUISSON:45 min,(j'ai mis 30min ou froid)

    Démouler tiède ou froid et

    saupoudrer de sucre glace avant de servir. 

    BEURRÉ AUX POMMES AU THERMOMIX

    BEURRÉ AUX POMMES AU THERMOMIX

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  • Commentaires

    1
    Lundi 3 Février 2020 à 21:09
    Chrystel

    Je craque facilement pour ce genre de dessert riche en pommes. Merci Del. Bises

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