BARRES ÉNERGÉTIQUES

AU BEURRE DE CACAHUÈTES

 Cette barre est riche en fibres et en protéines végétales,

elle ne manquera pas d'égayer votre journée.

Vous allez adorer la combinaison de la texture fondante

du beurre de cacahuète,de la saveur exotique

de la noix de coco,

ce petit goût fruitée de la myrtille,

de la texture croquante des noisettes

et de la douceur du chocolat .

Elle est Sans Gluten et Sans Lactose.

Comme c'est la période de Pâques ,j'ai eu envie

de rendre les barres plus gourmandes

en ajoutant des œufs en chocolat .

INGRÉDIENTS: environ 4 barres

100g de flocons d'avoine Bio (sans gluten)

2 c à s de coco râpée

1 pot de 100g de compote de pommes (SA)

1 c à s de sirop d'érable

Beurre de cacahuète Bio

Confiture de Myrtille (light)

Noisettes torréfiées

4 œufs en chocolat

120g de chocolat noir

PRÉPARATION:

Préchauffez le four à 180°C

Mélangez les flocons d'avoine avec la coco râpée,

la compote de pommes et le sirop d'érable

Déposez la préparation dans un petit plat carré 

Tassez

CUISSON:20min

Laissez refroidir

Déposez une couche de beurre de cacahuète

Placez au congélateur environ 30min

Ajoutez une couche de confiture

Placez au congélateur 30min

Faites fondre au micro-ondes le chocolat

Laissez-le refroidir tout en le mélangeant

Versez le chocolat

Ajoutez les noisettes torréfies et concassées

Déposez vos œufs en chocolat

Découpez 4 barres

Réservez au frais et dégustez

Se conserve environ 3 jours au frais

dans une boite hermétique.