• AUBERGINE FARCIE

    AUBERGINE FARCIE

     AUBERGINE FARCIE

     

    Une délicieuse Recette

     trouvée sur le joli blog d’Emmanuelle

    Avec cette recette ,je participe au
     

    Chaque début de mois un thème est donné,

    il faut tester une recette, chez un blogueur participant, et

    ce mois -ci (Août),le thème est "Les légumes de la ratatouille"

     Merci Emmanuelle pour l'idée.

    AUBERGINE FARCIE

    J'ai un peu modifié la recette,

    vous pouvez retrouver la recette d'origine

    ici:

     http://www.auxdelicesdemanue.com/.../aubergine-farcie-au...

    AUBERGINE FARCIE

    AUBERGINE FARCIE

    AUBERGINE FARCIE

    INGRÉDIENTS:2 personnes

    200 g de bœuf haché

    2 aubergines

    1/4 de poivron jaune

    1 oignon

    2 tomates

    15 g de parmesan

    10 g de chapelure maison

    2  gousses d'ail

    huile d'olive

    1 c. à café d'origan

    1 bouquet de persil frisé du potager

    sel,cinq baies

    AUBERGINE FARCIE

    PRÉPARATION:

    Pelez l'oignon

    Mixez le avec le persil frisé

    Épluchez et dégermez les gousses d'ail

    Lavez, épépinez et coupez le poivron en petits morceaux

    Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande sauteuse

    Ajoutez le bœuf haché,les morceaux de poivrons,

    l'oignon mixé avec le persil

    Mélangez

    Lavez les aubergines,coupez-les en 2, creusez-les

    pour récupérer la chair

    Ajoutez la chair des aubergines et les

    morceaux de tomates , l'origan

    Salez  et poivrez avec  les cinq baies 

    Mélangez

      Couvrez la sauteuse

    Faites cuire à feu doux,pendant 30 min

      Mélangez de temps en temps

    Pendant ce temps,déposez les aubergines dans un plat

    allant au four  à micro-ondes avec 2 c à s d'eau

    Filmez

    CUISSON: 5 min au micro-ondes

    Préchauffez le four  th6 à 180°C

    Garnissez généreusement les aubergines

    avec la préparation (mettez le reste dans le fond du plat)

    Mélangez la chapelure avec le parmesan et de persil mixé

    Parsemez

    CUISSON: 15 à 20 min

     puis passez 2 à 3 min sous le grill

    Servez aussitôt.

    AUBERGINE FARCIE

    https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495

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  • Commentaires

    1
    Mercredi 22 Août 2018 à 19:22

    Merci beaucoup pour ton joli clin d’œil :-) J'aime beaucoup ton idée de saupoudrer de chapelure mélangée au parmesan, j'adore ça, et d'y ajouter du persil. Elles sont super appétissantes tes aubergines, bisous et bonne soirée.

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    2
    Jeudi 23 Août 2018 à 18:06

    Il doit être délicieux ce plat, merci pour ta participation 

    Bises

    Sonia

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