• AUBERGINE BLACK&WHITE FARCIE À LA CRÉTOISE

    AUBERGINE FARCI À LA CRÉTOISE

    AUBERGINE BLACK&WHITE

    FARCIE À LA CRÉTOISE

    J'ai utilisé 2 sortes d'aubergines

    la violette et la blanche qui est

    légèrement sucrée,

    un vrai délice

    AUBERGINE FARCI À LA CRÉTOISE

    INGRÉDIENTS:2 personnes

    200g de boeuf haché/2 aubergines(1 blanche+1violette)/350g de tomates pelées (j'ai mis des tomates fraiches du jardin)/4 oignons/3 gousses d'ail10 feuilles de menthes fraîche du jardin/180g de feta/1 c à s de sucre//huile d'olive/sel,poivre

    AUBERGINE FARCI À LA CRÉTOISE

    PRÉPARATION:

    Lavez et séchez les aubergines

    Coupez-les en deux

    Faites-les revenir  du côté peau dans

    3 c à s d'huile d'olive jusqu’à ce que la chair soit molle

    Réservez

    Pelez et émincez les oignons et l'ail

    Faites-les dorer avec le sucre

    Ajoutez le boeuf et cuire 5 mn en remuant

    Évidez légèrement les aubergines

    Réservez les moitiés avec la peau

    Mixez la chair avec les tomates et leur jus  et la menthe

    Préchauffez le four à 180°C th6

    Versez la préparation dans la cocotte,salez,poivrez

    Laissez mijoter 15mn

    Détaillez en cube la feta et incorporez-la à la préparation

    Dans un plat allant au four,déposez les aubergines,garnissez-les de la farce

    Déglacez la cocotte à l'eau et versez le jus dessus

    Arrosez d'huile d'olive

    AUBERGINE FARCI À LA CRÉTOISE

    CUISSON: 50mn

    Vous pouvez parsemez les aubergines de pignons de pin grillés

    AUBERGINE FARCI À LA CRÉTOISE

    https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-gourmande-de-deldel/1406856439626495

    AUBERGINE FARCI À LA CRÉTOISE

    « COURGETTES FARCISGALETTES DE LÉGUMES,FROMAGES »
    Google Bookmarks Pin It

  • Commentaires

    Aucun commentaire pour le moment

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :