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COURGETTES FARCIS
COURGETTES FARCIS
Un plat en s'en lécher les doigts
très savoureux,
le soleil et la fraîcheur
sont au rendez-vous
INGRÉDIENTS: 4 personnes
4 courgettes rondes
400g de bœuf haché à 10 ou 15% de MG
1 oignon
120g de riz long
4 tomates ou une 15 tomates cerises du jardin
thym frais du jardin
sel,poivre
huile d'olive
PRÉPARATION:
Lavez les courgettes rondes
Taillez des chapeaux
Creusez et évidez l'intérieur des courgettes
et taillez en petits dés la chair
Réservez
Lavez et coupez les tomates
Coupez-les en dés
Réservez
Dans une casserole,faites chauffez un peu d'huile d'olive
Épluchez et émincez l'oignon et ajoutez-le
Ajoutez les dés de courgette
Ajoutez le riz
Mouillez avec 20cl d'eau chaude
Salez
Couvrez et laissez cuire 15mn
Préchauffez le four à 180°C
Mélangez le riz,la viande haché et les dés de tomate
Salez et poivrez
Mélangez
Garnissez les courgettes rondes
Disposez-les dans un plat allant au four
Arrosez-les avec un filet d'huile d'olive
Ajoutez 20cl d'eau dans le plat
Ajoutez une branche de thym
Recouvrez d'une feuille de papier d'aluminium
CUISSON: 40min
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