• AUBERGINE AU BŒUF,FAÇON LASAGNE

    AUBERGINE AU BŒUF,FAÇON LASAGNE

    AUBERGINE AU BŒUF,FAÇON LASAGNE

    Simple et Riche en Saveur,

    un bon plat qui réconforte

    AUBERGINE AU BŒUF,FAÇON LASAGNE

    INGRÉDIENTS:2 personnes

    2 aubergines

    300g de concassés de tomates

    250g  de boeuf haché

    1 oignon rouge

    2 gousses d'ail

    emmental râpé

    huile d'olive

    sel,poivre

    thym frais du jardin

    1 feuille de laurier frais du jardin

    1 morceau de sucre

    1 pincée de  sel de Guérande

    AUBERGINE AU BŒUF,FAÇON LASAGNE

    PRÉPARATION:

    Épluchez et émincez l'oignon et 1 ail

    Faites les revenir dans l'huile d'olive

    Ajoutez la viande haché

    Ajoutez la feuille de  laurier et un peu de thym frais

    Salez,poivrez

    Mélangez

    Réservez

    AUBERGINE AU BŒUF,FAÇON LASAGNE

     

    AUBERGINE AU BŒUF,FAÇON LASAGNE

     

     

     

     

     

     

     

     

    Lavez et coupez dans le sens de la longueur des lamelles d' Aubergine

    Salez chaque lamelles de sel de Guérande

    Les badigeonnez d'huile d'olive et les faire fondre 10mn sur chaque face dans une poêle ou sous le gril du four

    Réservez

    émincez la gousse d'ail restante

    Faites la revenir dans un peu d'huile d'olive

    Déposez les tomates concassées 

    Salez,poivrez

    Ajoutez le morceau de sucre

    Mélangez

    Laissez cuire 10mn

    MONTAGE

    Dans un plat allant au four,déposez des lamelles d'aubergine , une couche de viande haché,parsemez d'emmental râpé et déposez une couche de tomates,

    ainsi de suite

    CUISSON: 20mn à 170°

    Servez chaud

    AUBERGINE AU BŒUF,FAÇON LASAGNE

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