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CHOUX FARCIS À LA TOMATE
CHOUX FARCIS À LA TOMATE
Très Goûteux et Savoureux,
le choux se cuit à la vapeur
pour garder un maximum de vitamines (C et E),
il est très light
INGRÉDIENTS: 6 personnes
1 chou vert
300g de chair à saucisse
300g de viande de veau hachée
2 oignons
1 petite boite de tomates concassées
2 gousses d'ail
thym
huile
sel
1 c à c de cinq baies
3 feuilles de laurier
Cinq baies :
grains de poivre blanc,grain de poivre noir,baies de piment de Jamaïque,baies rose,grains de poivre vert
la" Compagnie des Épices "
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Pelez et émincez les oignons et les gousses d'ail
Effeuillez le thym
Préchauffez le four à th6 180°C
Faites revenir l'oignon et l'ail sans les colorer dans l'huile
Ajoutez les viandes,le thym,les tomates concassées
Salez
Ajoutez les cinq baies
CUISSON:5 min
Mélangez
Détachez les feuilles du chou
Rincez-les
Faites-les cuire 5mn à la vapeur
Égouttez-les et rafraichissez-les
Étalez votre feuilles de chou
Garnissez-les avec la préparation à la viande
Fermez-les avec une ficelle
Placez-les dans un plat allant au four
Mettez le reste viandes avec la sauce tomate autour
Mettez les feuilles de laurier
Couvrez d'un papier aluminium
CUISSON: 20min
Servez
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