COOKIES AU MUESLI

Avec ces délicieux Cookies dès

le petit-déjeuner,

vous aurez de l'énergie pour toute la matinée,

il suffira d'ajouter 1 produit laitier,1 portion de fruit

et 1  thé ou 1 café

et vous obtiendriez un petit déjeuner équilibré

INGRÉDIENTS:10 personnes(2 cookies par personne)

150g de farine

125g de sucre de canne

100g de beurre

1 œuf

10 c à c de muesli

1/2 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

PRÉPARATION:

Préchauffez le four à 180°C

Mélangez le beurre coupées en morceaux avec le sucre

Ajoutez la farine,la levure,le muesli et le sel

Mélangez

Ajoutez l’œuf

Mélangez

Formez des boules

Déposez les boules et aplatissez-les sur une

plaque recouverte de papier cuisson

CUISSON:10min

Laissez refroidir les cookies sur une grille

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TARTINADE D'AVOCAT

On tartine,on grignote ...

C'est frais et très savoureux,

idéal pour l'été

INGRÉDIENTS:2 personnes

1 avocat

1 tomate

1 poignée de mâche

1 petit suisse 0%

1/2 citron

1 gousse d'ail

sel,poivre

2 c à c de graines de sésame toastées 'Farin'up

FARIN’UP

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Des graines de sésame toastées

PRÉPARATION:

Coupez en deux l'avocat

Retirez le noyau et la peau

Mixez la chair de l'avocat

Ajoutez 1 c à s de jus de citron

Pelez et pressez l'ail

Ajoutez-le

Ajoutez le petit-suisse

Ajoutez 1 c à c de graines de sésame toastées

Salez,poivrez à votre goût

Mixez

Déposez la tartinade d'avocat dans une assiette

Lavez et coupez en petits dés la tomate

Ciselez la mâche

Déposez les dés de tomate et la mâche ciselée sur la tartinade

Parsemez de graines de sésame toastées

Ajoutez un petit filet de citron

Tartinez....

CREVETTES MARINÉES GRILLÉES

À L'AIL ET  PERSIL

Très Savoureux

INGRÉDIENTS:4 personnes

1 boîte de crevettes roses décortiquées

1 citron jaune

1 gousse d'ail

1 c à s d'huile d'olive

persil frais du jardin

sel,poivre

PRÉPARATION:

Lavez et ciselez le persil

Pelez et pressez l'ail

Pressez le citron

Mélangez

Ajoutez les crevettes et 'huile d'olive

Mélangez

Laissez mariner 30 min au réfrigérateur

Pendant ce-temps

Préchauffez le four à 180°C

CUISSON :15 à 20 min 

salez,poivrez

VINAIGRETTE AU YAOURT 0% ET PERSIL

C'est une sauce légère au yaourt 0%,

rehaussé de persil frais du jardin et de moutarde ,

elle accompagnera vos préparations de salades

cette  été et apportera arômes et saveurs.

INGRÉDIENTS:4 personnes

2 c à c de moutarde forte

2 c à c d'huile d'olive

1 c à s de jus de citron

1 yaourt 0%

4 branches de persil plat frais du jardin

sel,poivre

PRÉPARATION:

Lavez,essuyez et coupez finement le persil

Délayez la moutarde avec l'huile

Ajoutez le jus de citron et le yaourt

Salez et poivrez

Mélangez

Servez frais

(Vous pouvez rajoutez un filet d'eau pour la rendre un peu plus liquide)

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RIZ AU LAIT À LA RHUBARBE

Crémeux , onctueux et de saison

comme la rhubarbe fait

son apparition dans nos jardins ,

il faut en profiter,

elle ramène un petit goût acidulé

à votre riz au lait

INGRÉDIENTS:3 personnes

30cl de lait

25g de sucre

1 gousse de vanille

70g de riz rond

18g de beurre

1 jaune d’œuf

2 tiges de rhubarbe

25g de sucre de canne

10cl d'eau 

PRÉPARATION:

Mettez le lait à chauffer  avec la gousse de vanille

et le sucre ,dans une grande casserole

Faites bouillir 1 l d'eau

Lavez le riz et versez le dans l'eau bouillante

Au bout de 2 min,égouttez-le et plongez-le dans le lait bouillant

Baissez le feu et laissez cuire le riz à couvert

(j'ai bien sur  mélangée)30 à 40 min

Ajoutez le beurre coupés en petits morceau et le jaune d’œuf

Mélangez

Versez le riz au lait dans 3 verrines

Laissez refroidir à température ambiante puis

mettez au réfrigérateur

Coulis de rhubarbe:

Coupez les extrémités des branches de rhubarbe

Retirez bien les membranes,ne laissez aucun filament car

ils sont toxique

Coupez en petits morceaux les branches

Placez les morceaux de rhubarbe dans une casserole

Saupoudrez de sucre de canne

Laissez macérer 1H

Mélangez

Versez l'eau

CUISSON:20 à 25 min à feu doux 

Mixez

Laissez refroidir

Versez le coulis de rhubarbe

dans les verrines sur le riz au lait