• VELOUTE DE POTIRON AUX LENTILLES CORAIL AU THERMOMIX

    VELOUTE DE POTIRON AUX LENTILLES CORAIL

    VELOUTE DE POTIRON AUX LENTILLES CORAIL

    AU THERMOMIX

     

    Un bon velouté d'Automne qui nous réchauffe!!

    C'est une première pour moi de mettre des lentilles corail

    dans un velouté et je ne suis pas du tout déçu,

    on retrouve un velouté très crémeux et savoureux .

    Avec cette recette ,je participe au défi de Sonia:

    de la page Facebook:

    Test de recettes entres blogueurs,

    il suffit de tester une recette sur un thème donné,

    chez un blogueur participant!!!

    Cette fois-ci ,le thème est “Halloween en cuisine”.

    J'ai donc trouvé une recette très appétissante chez:

    Aude

    du blog Www.audecuisine.fr

    que j'ai réalisé au thermomix et que j'ai modifié légèrement.

    VELOUTE DE POTIRON AUX LENTILLES CORAIL

    INGRÉDIENTS:

    300g de potiron

    150g de lentilles corail

    1 oignon coupé en 4

    1 c à s d'huile d'olive

    20cl de crème semi-épaisse légère

    500ml d'eau

    VELOUTE DE POTIRON AUX LENTILLES CORAIL

    PRÉPARATION:

    Mettre  l'oignon dans le bol,et hacher 3 Sec / Vit 5

    Racler les parois du bol à l'aide de la spatule

    Verser l'huile d'olive et rissoler 3 min /120°C / Vit1

    Ajouter les morceaux de potiron et les lentilles corail

    Ajouter l'eau et cuire 20 min / 100°C / Vit 2

    Mixer 2 min / Vit 4 à 8,en augmentant progressivement la vitesse

    (pour obtenir un velouté bien lisse)

    Verser la crème et mixer 1 min /Vit 6

    Servir chaud

    Saler et poivrer selon vos envies

    VELOUTE DE POTIRON AUX LENTILLES CORAIL

     

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