• VELOUTÉ DE LENTILLES VERTES

    VELOUTÉ DE LENTILLES VERTES

    VELOUTÉ DE LENTILLES VERTES

     

    Très Savoureuse,

    Les Lentilles sont Riche en Protéines,

    en Fibres, en Minéraux en Fer,

    en Magnésium,en Zinc et en Potassium ...

    elles aident à lutter contre

    les maladies cardio-vasculaires,

    contre le diabète,  le cholestérol,

      la constipation...

    VELOUTÉ DE LENTILLES VERTES

    INGRÉDIENTS

    250g de lentilles vertes

    2 carottes

    1 tomate

    1 gros oignon rouge

    2 gousses d'ail

    sel,poivre

    persil plat frais du jardin

    huile

    VELOUTÉ DE LENTILLES VERTES

    PRÉPARATION:

    Épluchez et coupez en morceaux l'oignon et l'ail

    Faites-les rissolés dans de l'huile

    Épluchez et coupez en morceaux les carottes

    Ajoutez-les

    Rincez les lentilles et ajoutez-lez

    Lavez et coupez en dés la tomate

    Ajoutez-la

    Lavez et ciselez un peu de persil et ajoutez-le

    Couvrez d'eau

    Portez l'ensemble à ébullition à feu vif

    Laissez cuire à feux doux pendant 45min à 1h

    Mixez

    Passez la soupe au chinois ,afin de retirer le maximum de peau 

    et d'obtenir un velouté bien lisse

    Salez,poivrez

    Servez.

    VELOUTÉ DE LENTILLES VERTES

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