TOURTE AU POULET,AU FROMAGE

ET AUX POMMES DE TERRE

Bien Généreuse et savoureuse,

Cette tourte est idéal pour finir les restes d'un poulet rôti  et de pommes de terre

Vous pouvez l'accompagner d'une salade

Une Recette Anti-Gaspi

INGRÉDIENTS:5 personnes

200g de reste de poulet rôti

100g de jambon

400g de reste de pommes de terre cuites coupées en dés

2 oignons

1 gousse d'ail

250g de cheddar râpé

2 œufs+1 œuf battu

80ml de crème fraîche

2 c à c de ciboulettes hachée

2 pâte feuilletée

huile d'olive

sel,poivre

PRÉPARATION:

Chauffez à feu moyen un peu d'huile d'olive dans une poêle

Ajoutez les oignons et l'ail hachés

CUISSON :5mn 

Mélangez

Ajoutez le jambon et le poulet hachés et les pommes de terres

CUISSON:6 min(juste tendres) 

Mélangez

Versez dans un plat

Incorporez le fromage

Mélangez les œufs(2),la crème fraîche

Versez sur les pommes de terre

Ajoutez la ciboulette

Salez,poivrez

selon votre goût

Laissez tiédir

Préchauffez le four à 200°C

Foncez votre moule avec une pâte feuilletée

Enduisez les bords du fond de tourte d’œuf battu

Versez le mélange à base d’œufs et de crème fraîche

dans le mélange pommes de terres jambon,poulet

Répartissez dans le fond de tourte

Coupez la deuxième pâte feuilletée en quatre et découper

chaque quartier en trois rectangles de taille égale

Disposez les rectangles de pâte sur la garniture de sorte

qu'ils se chevauchent légèrement et que la garniture

apparaisse au centre

Pressez les bords

Badigeonnez d’œuf battu

CUISSON: 30min

 puis réduire à 180°C th6 CUISSON:1H

Couvrez de papier d'aluminium ou de papier cuisson

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