TOASTS FOIE GRAS ET GELÉE DE FIGUES

Un mariage délicieux avec la Star des Fêtes de Fin d'Année!!

Avec sa texture fondante et son goût parfumé

qui enivrent nos papilles pendant cette belle période.

J'aime  déguster le foie gras seul mais, il est également délicieux

lorsque son goût est délicatement souligné par

quelques grains de fleur de sel et parsemé de baies roses .

J'ai choisi un délicieux Foie Gras de Canard entier nature de

La Ferme d'Enjacquet 

C'est une petite exploitation familiale depuis plus de 25 ans,

qui produit à Saint Médard, dans le Gers,

des canards gras, poulets et porcs fermiers.

Le produit final est sans colorant, sans conservateurs,

sans additifs; car il le dise si bien qu'un bon produit

se suffit à lui même !!!

 INGRÉDIENTS:

Foie gras de Canard,La Ferme d'Enjacquet  

pain de mie ou pain brioché ou pain d'épices

Gelée de figues maison

fleur de sel de Guérande

baies roses

PRÉPARATION :

Découpez des étoiles(à l'aide d'un emporte pièce)

Disposez 1 c à c de gelée de figues et un peu de foie gras

Parsemez de fleur de sel et de baies roses

Servir aussitôt.

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